Beaujolais: le Ban des vendanges 2012 est fixé au 7 septembre !

Suite au point de maturation N° 2 de ce lundi et à la table ronde qui s’est tenue ce mercredi 29 août, le Ban des vendanges 2012 est fixé au 7 septembre. Communiqué officiel de l’Interprofession: Un très faible rendement qui laisse présager d’une belle...

Beaujolais: une récolte 2012 beaucoup… plus faible !

Cinq  jours après le début de la véraison (5 août 2012), l’Interprofession du Beaujolais communique un très intéressant état de la situation viticole beaujolaise. Une situation qui, sans être catastrophique, présage cependant d’une récolte beaucoup plus...

AOC – Le beurre de Bresse casse la baratte !

Quelques semaines seulement après Etrez (Ain) c’est au tour de la Bresse d’obtenir la prestigieuse AOC sous la mention « Beurre de Bresse ». Cette reconnaissance, d’un terroir et d’un savoir-faire historique, est l’œuvre d’une filière toute...