Ce mois de mai marque la sortie de deux ouvrages dont Lyon est l’épicentre gourmand ! Les Plats Canailles de Muriel Ferrari Muriel Ferrari et Michel Godet en sont les auteurs Cet ouvrage de 88 pages ne manque pas dans un premier temps de décrypter les valeurs qui ont...
Longtemps cuisinier, Gilles Trump est devenu un véritable maître saucier ! Infatigable défenseur de la cuisine authentique et gastronomique, Gilles Trump (64 ans) ne cesse de se plonger dans la marmite depuis son plus jeune âge. Après un parcours ponctué de belles...
Paris, le 27 janvier 2017 ! La Raclette de Savoie obtient enfin son IGP (Indication géographique protégée). A n’en pas douter ce signe de qualité est la récompense du travail effectué par le syndicat éponyme depuis de très nombreux mois dans la plus pure...
Dernière minute: C’est Samedi 17 septembre 2016 à 11h25 (Attention au changement d’horaire) que Goûtez Voir et sa journaliste Odile Mattei présenteront le restaurant Chez Moss sur les antennes de France 3 Auvergne Rhône-Alpes. Une émission à ne surtout pas...
Deux vidéos à la fin de cet article… Véritable institution lyonnaise dans le quartier Lyon-Mercière, depuis trente années , le restaurant Chez Moss est désormais la propriété de Françoise Sibilia-Pupier, avec sa fille Laurie à ses côtés. Au piano, un chef...
Véritable institution lyonnaise depuis trente années dans le quartier Lyon-Mercière, le restaurant Chez Moss est désormais la propriété de Françoise Sibilia-Pupier, aidée par sa fille Laurie. Au piano, un chef discret, mais de talent, Laurent Bouvier. Servant...
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