Vue dans la presse… Trottinettes, vélos… = danger Condoléances à la famille.
Masque obligatoire en extérieur Haute-Savoie: Depuis jeudi, le masque devientobligatoire en extérieur dans les zones à forte densité où la distanciation sociale ne peut pas s’appliquer. Toutes les communes du département comptant plus de 5.000 habitants, ainsi que...
Interdictions de circulation relatives aux travaux engagés au niveau de la future sortie du parking Béraudier. Communiqué officiel du Grand Lyon Afin de poursuivre les travaux de confortement des sols, les tunnels Brotteaux-Servient et Vivier-Merle seront...
Si Hervé THIS aborde le plus souvent la cuisine sous l’angle physico-chimique, voire celui de la gastronomie moléculaire, il n’en réalise pas moins parfois des recettes basées sur ses inventions dues à ses découvertes scientifiques analysées par...
Comment monter une vraie mayonnaise by Hervé THIS… Posted: 21 Jul 2021 12:51 AM PDT Quand on fait de la mayonnaise, on part de jaune d’œuf, de vinaigre, sel, poivre, et l’on ajoute de l’huile en fouettant. Je ne reviens pas sur le fait que...
Tomates séchées Posted: 19 Jul 2021 09:38 AM PDT Des tomates séchées ? J’en fais régulièrement, sans y prêter attention, mais on me reproche de ne pas avoir expliqué mon protocole. Pourtant, c’est tout simple : 1. Plonger des tomates dans de l’eau...
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