L’ÉTAT AU SOUTIEN DE L’ABATTOIR DE BOUCHERIE DE SAINT-ROMAIN-DE-POPEY

Étienne GUYOT, préfet de la région Auvergne-Rhône-Alpes, Préfet du Rhône a délivré un agrément sanitaire provisoire à la société coopérative d’intérêt collectif VIATERLY (VIAndes des Territoires du Rhône et des monts du Lyonnais) qui exploitera, au nom de la Communauté d’agglomération de l’Ouest Rhodanien (COR), propriétaire, l’abattoir de boucherie de SAINT-ROMAIN-DE-POPEY après la liquidation économique de la précédente société gestionnaire, la SECAT.

Cette décision rouvre la voie vers le développement des débouchés locaux de cette ilière.
Les services de l’État ont assuré un accompagnement constant par la supervision des travaux et la consolidation des pratiques d’abattage au cours de toutes les étapes d’élaboration du dossier d’agrément.

Un premier soutien financier de 850 000 euros
L’État poursuit son soutien économique, financier et technique à la filière. Il cofinance, en effet, dans le cadre d’une première enveloppe, à hauteur de 850 000 €, des travaux d’ampleur initiés par la COR en attribuant des crédits du plan de relance « abattoirs » de l’État.
L’attribution de l’agrément permet à VIATERLY de reprendre l’abattage sur place dès qu’elle le souhaitera. Les agents de l’État maintiendront cet accompagnement en fonctionnement. Ils seront en effet présents en permanence sur l’ensemble des phases d’abattage afin de garantir l’absence de souffrance animale et valider le caractère consommable des viandes et des abats qui y sont produits. Ils apposeront à la fin de l’inspection l’estampille ovale, marque officielle matérialisant le travail d’inspection effectué, permettant l commercialisation à tous les opérateurs en aval de la filière.
Cet abattoir local assurera ainsi à nouveau le trait d’union entre l’espace rural de notre département et les lieux de consommations urbains dont la métropole de Lyon.

Le Préfet de région Auvergne-Rhône-Alpes