Fabrice Sommier (MOF), chef sommelier du groupe Georges Blanc (Vonnas – Ain) est sélectionné pour la finale du 14è Master of Port, avec Carole Ferron, sommelière aux Vins Cœur à Triors (Drôme). Sélectionnés parmi une...
Lire la suiteCONFIDENTIEL. Georges Blanc, le célèbre restaurateur de Vonnas (Ain) s’installe à Jassans-Riottier (Ain). Cette petite ville (moins de 6 000 habitants) située sur la rive gauche de la Saône se trouve à 50 Km de...
Lire la suiteHippolyte de l’Institut Paul Bocuse vient de revisiter l’éternel choux à la crème… Le choux à la crème,c’est vu, revu et mangé un nombre incalculable de fois ! Enfin bon, c’est fou, on en mange...
Lire la suiteMichelin 2010. La Maison Clovis s’envole dans le ciel étoilé du célèbre Guide Rouge. Comme chaque année en ce début du mois de mars, le couperet est à nouveau tombé. Bonheur pour les uns, tristesse pour les autres, quoi...
Lire la suite
