Le Verre et l’Assiette change … ce lundi 9 mai !

On connaissait le Verre et l’Assiette de la famille Delbecques, (Olivier et Marine) depuis six années, Grande Rue de Vaise. Et bien ces derniers, membres fondateurs des Gueules de Lyon, viennent de vendre leur établissement à Kaced Nadir, en attendant de trouver une maison plus vaste.

Il est vrai que le Verre et l’Assiette est plutôt un agréable cocon qu’une vaste brasserie à la capacité sans fin.

Côté cuisine, âgé de 25 ans Kaced qui est originaire de Thurins, a fait ses classes chez Pierre Orsi (comme de nombreux chefs pour ne citer que Sébastien Amieux de Vigne et Gourmandises). Passionné de cuisine de qualité et arrivant de sa précédente maison « L’Auberge de la Côte – Thurins » il va proposer une cuisine très gourmande, pour ne pas dire gastronomique. Sélection de beaux produits, belles cuissons et assaisonnement justes seront son credo avec l’accueil souriant de Manon Pignon.

Manon Pignon et Kaced Nadir, prêts pour une nouvelle aventure ... Lyonnaise cette fois !

Chaque jour, il nous proposera plusieurs formules avec chaque fois trois propositions. S’il affectionne particulièrement les poissons de qualité, Kaced n’en oubliera pas pour autant les belles viandes ou son fameux foie gras maison.

Alors rendez-vous dès ce lundi 9 mai pour le service du midi au Verre et à l’Assiette, nouvelle formule.

Michel Godet qui vous souhaite sincèrement au nom de Lyon Saveurs, bon vent

Le Verre et l’Assiette

Kaced Nadir chef propriétaire et Manon Pignon en salle

20 Grande Rue de Vaise Lyon 9è

Téléphone: 06 50 62 51 37

Ouvert du lundi au vendredi midi et les jeudi et vendredi en soirée

A midi uniquement, les formules:

Entrée et plat à 19,00€

Entrée, plat, fromage ou dessert à 24,00€

Entrée, plat, fromage et dessert à 27,00€

A midi et en soirée les autres menus:

Entrée, plat, fromage ou dessert à 28,00€

Entrée, plat, fromage et dessert à 32,00€

Entrée, poisson, viande, fromage et dessert à 38,00€

1 Commentaire

  1. il s’agissait d’olivier Delbergues et maryline sa femme :)

Rétroliens/Pings

  1. La famille Delbergues, de nouveau à table ! La table 101 … : LYON SAVEURS - [...] CLIC>>>>>Le Verre et l’Assiette, nouvelle formule… [...]

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