Ouverture des réservations dès ce mercredi 5 septembre à 10h00…. A l’initiative du chef étoilé Alain Ducasse, l’opération Tous au restaurant annonce sa troisième édition nationale, du 17 au 23 septembre. Le leitmotiv de cette fête nationale des restaurants étant « Votre invité est notre invité ».

En d’autres termes, les restaurants participants à l’opération offrent un repas pour un repas acheté. Une opération qui vise au delà de son aspect promotionnel à vulgariser la restauration dans les tables françaises participantes, mais aussi à  faire découvrir ces dernières par de nouveaux consommateurs.

Michel Chabran (Etoilé Pont-d'Isère) et Laurent Plantier entourés par quelques chefs lyonnais participants..

Au programme, optimisme, gourmandise et convivialité seront de mise.

« Au delà de l’événement, la volonté des organisateurs est bien de défendre la cuisine française et de contribuer à la faire rayonner en exprimant pleinement sa vitalité, sa diversité et sa créativité » insiste Laurent Plantier, directeur général d’Alain Ducasse Entreprise et maître d’œuvre de cette opération.

Concrètement, les réservations sont ouvertes sur Internet à partir du 5 septembre et vous pouvez subodorer qu’il n’y en aura pas pour tout le monde !

Seule petite ombre au tableau, les restaurants, en région du moins, ne se précipitent pas pour s’inscrire. Rhône-Alpes comptant à ce jour seulement une cinquantaine d’établissements, dont une dizaine à Lyon (Un millier en France) !

A ce propos, on aurait aimé que l’association des Toques Blanches Lyonnaises soit davantage impliquée. Mais chacun reste maître de ses choix…

Bon appétit et soyez gourmands, au moins à deux.

Michel Godet

Nom du restaurant Type de cuisine Région Ville
Arc-en-Ciel Haute gastronomie Rhône-Alpes Lyon
Bistro Pizay Terroir Rhône-Alpes Lyon
Bistrot de Lyon Bistro / Brasserie Rhône-Alpes Lyon
Brasserie Leon de Lyon Bistro / Brasserie Rhône-Alpes Lyon
Café Chenavard Bistro / Brasserie Rhône-Alpes Lyon
Do Mo Restaurant Contemporaine Rhône-Alpes Lyon
L’Atelier des 2 rives Haute gastronomie Rhône-Alpes Lyon
Le Café Français Bistro / Brasserie Rhône-Alpes Lyon
Le Grand Café Bistro / Brasserie Rhône-Alpes Lyon
Le Nhube – Hôtel NH Lyon Aéroport Bistro / Brasserie Rhône-Alpes Lyon
Le Pain de Sucre Internationale Rhône-Alpes Lyon
Les Arcades Bistro / Brasserie Rhône-Alpes Lyon
Toque et Passion Bistro / Brasserie Rhône-Alpes Lyon

www.tousaurestaurant.com