Exclusif – L’information bruisse déjà dans la ville d’entre Rhône & Saône, bien qu’elle ne soit pas encore annoncée officiellement.
Philippe Rabatel, du restaurant La Voûte Chez Léa, vient de céder sa belle maison gourmande à ……………
Christian Têtedoie (MOF) !
Et puis cette nouvelle adresse ne serait-elle pas une excellente solution pour le chef Têtedoie s’il décidait un jour de vendre son établissement de la colline à une femme étoilée ?
Il est vrai que le chef Rabatel qui avait succédé il y a 32 ans à Léa, la Mère lyonnaise qui faisait ses courses au Marché Saint-Antoine tout proche avec un chariot agrémenté d’une sonnette de vélo, avait toujours dit qu’il souhaitait passer la main à un étoilé.
Cuisinier spécialiste du gibier (Ah, le lièvre à la royale…) et autres lyonnaiseries militantes, Philippe Rabatel s’adonnera sans doute à la chasse du côté de Chalamont pour occuper une retraite fort bien méritée.
Encore une page du grand livre de la gastronomie lyonnaise qui se tourne. Nous pensons également à la très dévouée et très professionnelle Marcelle (Une vingtaine d’années de maison) qui veille sur ses clients comme sur sa famille et qui devrait encore accompagner Christian Têtedoie quelques temps.
Et le chef de répéter « Je suis simplement un modeste aubergiste ». Mais quelle auberge !
michel godet
Restaurant La Voûte Chez Léa
11 pl. Antonin Gourju
69002 Lyon
Tél. : 04 78 42 01 33
Fax : 04 78 37 36 41
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Michel Godet (Courtoisie: Photo Pierre Augros) michel.godet@gmail.com
Beau gosse le rédacteur……..