La vaisselle des chefs chez Laurent Bouvier: un succès !

La dernière opération le Vaisselle des chefs s’est déroulée samedi au restaurant Elleixir à Limonest, la brasserie gourmande-Bar à vin de Laurent Bouvier, administrateur des Toques Blanches Lyonnaises. On se rappelle que le restaurant gastronomique de ce dernier avait fermé cet été, suite à trois tentatives d’incendie, dont la dernière s’est révélée être fatale.

En attendant les suites de l’enquête menée avec diligence par la gendarmerie de Limonest et la clôture du dossier par les assurances, Laurent Bouvier avait décidé de vendre tout son mobilier et matériel de cuisine qui restaientt intact.

On comprend donc son émotion samedi matin à l’ouverture des portes, émotion ravivées par ces tristes souvenirs. Mais nous l’avons déjà écrit, le Phénix renaîtra bientôt de ses cendres, sans doute avec une formule différente.

Très nombreux, les acheteurs étaient présents bien avant l’ouverture des portes ce samedi dès 9h00 du matin. Les bousculades étaient bien présentes en début de matinée, du moins tant qu’il y avait encore des objets à vendre.

Une réussite que l’on doit à l’équipe de Vaisselle de chef, qui œuvre depuis 2008 et qui vient de s’adjoindre une troisième et aussi sympathique comparse,mais également à la qualité des lots proposés à la vente. Mobilier de terrasse, vaisselle blanche et assiettes de bienvenue colorées, argenterie, ustenciles de cuisine et autres vins gérés avec maestria par l’œnologue Géraldine.

De quoi trouver son bonheur pour toutes ces dames (à 80%) qui bousculaient et se bousculaient pour trouver la perle rare dès un euro !

La fin de journée, avant le service du soir, s’est donc achevé sur un succès qui sera, à n’en pas douter, renouvelé les 10 et 11 mars prochains à Saint-Cyr-au-Mont-d’Or (69) pour une vente* groupée de plusieurs cuisiniers de la région. Lyon Saveurs vous tiendra au courant bien évidemment.

Michel Godet