B & B, Bouillet et Bouillet !

Les chiens ne font pas des chats.

Sébastien est le digne successeur de son père Henri, installé sur le plateau de la Croix Rousse depuis 1977.

Diaporama en fin d’article ….

Sébastien Bouillet vient de présenter sa nouvelle collection gourmande au Club Pernod, au cours de cette soirée gourmande placée sous le signe du Single Malt  Abelour (Groupe Pernod Ricard). Le scotch whisky de référence issu des highlands écossais.

Avec cette nouvelle carte de desserts, originalité et inventivité sont au rendez-vous pour le bonheur de tous ceux qui sont accros aux douceurs en ces périodes de fêtes propices, plus que de coutume, à la gourmandise militante.

Si le macaron demeure un incontournable qui se déguste à présent à Tokyo, n’en oublions pas pour autant les entremets chocolat et autres verres de dessert dans lesquels on injecte avec une petite seringue en plastique une généreuse dose d’alcool.

Et, si vous avez raté les bûches à Noël, il y a toujours les chocolats de Sébastien, membre des prestigieux Relais & Dessert depuis 2004 et des Toques Blanches lyonnaises depuis cette année.

Son amour pour l’Asie, son passage dans des grandes maisons ont donné en plus au jeune chef  le sens de la présentation et du marketing de ses produits. Un plus qui transcende bien agréablement ses produits pâtissiers et chocolatiers, à présent devenus de référence.

michel godet

Boutiques à Lyon (Croix-Rousse, Saint-Jean et centre ville) et Tokyo Shinjuku (Japon).

Sébastien Bouillet présente sa dernière collection au Club Pernod à Lyon.

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