Pour sa troisième édition annuelle consécutive, le Concours des vins à Lyon vient de se dérouler à la Cité internationale de Lyon. Avec une organisation sans faille dans un lieu très adapté, cette manifestation présidée par...
Lire la suiteLa sélection Japonaise pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie, créée par Gabriel Paillasson (MOF), s’est terminée cette semaine par la remise des prix aux trois finalistes qui représenteront le Japon en Janvier 2013 à...
Lire la suiteC’est 2008 que nos amis du Québec (Charlevoix) créent ce concours destiné aux aspirants sommeliers. « Une opportunité pour la relève des centres de formation professionnels » affirment-ils-avec leur accent si sympathique....
Lire la suiteBonjour, Profitez de ce beau week-end pour aller faire un tour en bord de Saône pour flâner et chiner au 1er marché de la création de la saison à Trévoux, qui fête par ailleurs ses dix ans ! Bougies …. L’Association...
Lire la suiteA n’en pas douter , les vins de la prochaine décennie seront des vins IGP (à indication géographique protégée). Non pas que les AOC ou AOP tombent en disgrâce, mais les IGP semble-t-il retiennent de plus en plus la faveur...
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