C’est 2008 que nos amis du Québec (Charlevoix) créent ce concours destiné aux aspirants sommeliers. « Une opportunité pour la relève des centres de formation professionnels » affirment-ils-avec leur accent si sympathique.
La vidéo ITW de Géraldine Carret, réalisée lors du 3§ Concours International des Vins à Lyon (24 mars 2012 – Cité Internationale)
Si votre navigateur ne vous permet pas de voir la vidéo ci-dessus de Géraldine Carret retournez sur Lyon-Saveurs: CLIC ICI
Voilà donc cinq éditions que se mesurent les futurs grands de la sommellerie en alternance Québec-France depuis trois années maintenant.
C’est justement en 2010 qu’a eu lieu la dernière édition qui s’est déroulée en France (Châtillon-sur-Chalaronne).
Cette édition 2012 revient donc avec bonheur dans cette petite cité de l’Ain, Station Verte de Vacances, ville « Quatre Fleurs », labellisée « Plus Beaux Détours de France » et « Ville et Métiers d’Art ». Sans parler de ses halles si typiques !
La 5e édition du Divin Défi se déroulera donc à Châtillon-sur-Chalaronne les 30 et 31 mars 2012.
Notons que c’est la charmante et très compétente Géraldine Carret (Chef sommelière au restaurant Elleixir à Limonest) qui avait remporté la première édition qui s’est déroulée en France (Juin 2010).
Juste récompense, Géraldine Carret (Sommellerie) et Tom Fournie (Service restauration), vainqueurs de ce premier DIVIN hexagonal ont été les invités d’honneur du festival Divin Défi à Charlevoix l’année dernière.
- Géraldine CARRET – lauréate 2010 catégorie sommelerie
- Tom FOURNIE – lauréat 2010 catégorie service restauration
Une 5e édition pour cette compétition d’envergure internationale
Au delà de la formation en sommellerie,ce concours international contribue à la valorisation culturelle des terroirs et des patrimoines des régions respectives.
A voir la motivation, la passion et la réussite de Tom FOURNIE et Géraldine CARRET, les deux gagnants de l’édition 2010 du DIVIN défi , les organisateurs ne pouvaient que continuer afin de permettre à d’autres jeunes de réussir aussi bien.
Le concours aura lieu comme en 2010 au Centre culturel de Châtillon-sur-Chalaronbne et se déroulera les vendredi 30 et samedi 31 mars prochains.
Fabrice SOMMIER (MOF) sera à nouveau le président du jury. A n’en pas douter, sa présence sera une fois encore un grand honneur pour cette compétition.
Fabrice Sommier est le chef sommelier du Groupe Georges Blanc (Restaurant triplement étoilé à Vonnas – Ain), il est présidnet de l’association des sommeliers du lyonnais et de Rhône-Alpes, mais également secrétaire général de l’USAP.
Michel Godet Lyon-Saveurs
Fiche technique du concours
Clic pour obtenir le bulletin officiel d’inscription
Le concours Divin Défi 2012
Avec les photos du vendredi 30 mars 2012
Les membres de l’organisation:
Fabrice SOMMIER
Président du jury édition 2010 à Châtillon-sur-Chalaronne
Meilleur ouvrier de France
Master of Port
Maître sommelier de l’union de la Sommellerie Française
Chef Sommelier restaurant Georges Blanc
Michel RENOUD-GRAPPIN
Ancien Directeur Financier et viticulteur en MACON-AZE
Jean-Pierre MAILLARD
Retraité Cadre Bancaire – Autodidacte reconnu en sommellerie
Chevalier de la Confrérie des Minimes.
MEMBRES du JURY
Fabrice SOMMIER Président du jury
Michel MARTEAU
Secrétaire de l’ A.S.L.E.R.A. Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes
Jean-Pierre BAREILLE
Responsable de la commission concours à l’A.S.L.E.R.A.
Denis VERNEAU
Trésorier de l’A.S.L.E.R.A.
Finaliste M.O.F. Sommelier 2011
Chef sommelier de la Mère Brazier
Géraldine CARRET
Responsable de la commission jeunesse à l’A.S.L.E.RA.
Lauréate 2010 du DIVIN défi – catégorie sommellerie
Tom FOURNIE
Lauréat 2010 du DIVIN défi – catégorie service
Les candidats 2012:
| Section Connaissance des vins | |
| NOM | ETS SCOLAIRES |
| Clémence PERRACHON | Lycée Lucie AUBRAC |
| Lucie SAUMAIZE | 71960 DAVAYE |
| Antoine THIBERT | |
| Pierre-Martin BLASQUEZ | Lycée Hotelier |
| Jeremy FORNER | 74200 THONON |
| Victor BIERRY | Lycée Alex.Dumaine |
| 71000 MACON | |
| Section Sommelerie | |
| Vincent GRANIER | Lycée Hotelier |
| 74200 THONON | |
| Agathe PLANTADE | actif |
| Alisson BECCAVIN (Elleixir) | actif |
| Emilie TARDY-PERREZ (Elleixir) | Lycée Hotelier de DARDILLY |
| Jordan CROZIER (G.Blanc) | Lycée Hotelier de DARDILLY |
| Jennifer COCARDE (G.Blanc) | Lycée Hotelier de DARDILLY |
