Professeur de cuisine à l’Institut Paul Bocuse, Jean Philippon nous présente en vidéo l’art de sculpter des légumes, afin d’en réaliser des sujets variés et autres animaux… ↑ Grab this Headline Animator Lyon...
Lire la suiteLa noisette de Cervione – nuciola di Cervioni obtient l’indication géographique protégée (IGP) L’INAO a annoncé officiellement le mardi 29 avril 2014 l’obtention de l’IGP Européen pour la noisette corse...
Lire la suiteLe 60e concours des vins de Mâcon 2014, alias le Concours des Grands Vins de France désormais appelé Comité des salons et concours de Mâcon vient de fermer ses portes. Compte tenu d’une récente récolte en baisse, les 9...
Lire la suiteCommuniqué de Georges Verney-Carron (Lyon-Confluence le 29 avril 2014) – Depuis 30 ans la galerie Verney-Carron n’a suivi d’autres voies que la sienne; une voie tracée par la passion de toutes les formes de création, sur...
Lire la suiteNos confrères de la revue britannique Restaurant* viennent de publier la liste des cinquante meilleures tables du monde. Un concours créé en 2002. Le restaurant danois de Copenhage Noma et son chef René Redzepi y trouvent une...
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