Depuis sa récente présentation à l’Abbaye de Collonges-au-Mont-d’Or de Paul Bocuse, le compte à rebours du Sirha 2017 est désormais enclenché dans la spirale du temps. Dans exactement deux mois, du 21 au 25 janvier,...
Lire la suiteA quelques heures de la sortie des vins primeurs en Beaujolais (Beaujolais et Beaujolais Village Nouveaux), on note en France une production de vins bien inférieure à celle de 2015, selon les analyse des services agricoles...
Lire la suiteCapitale du Beaujolais, la sympathique cité de Beaujeu va célébrer une fois encore les vins primeurs, Beaujolais et Beaujolais Village nouveaux. Présidées par Daniel Bulliat, les Sarmentelles vont durant cinq jours, du mercredi...
Lire la suiteLe sommelier Philippe Faure-Brac vient d’être élu par ses pairs, président de l’union de la sommellerie française (UDSF). Il remplace à ce poste Michel Hermet (Nîmes). Après des études à l’Ecole hôtellière de...
Lire la suiteLe Bouchon Gourmand Bertrand ANDRE: l’Homme qui parle à ses viandes ! La gourmandise n’a pas de frontières, surtout lorsqu’il s’agit de mâchonner et de jouer les viandards. Ainsi, sur le retour de la...
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