A l’invitation de son président Christian Berthe et de ses équipes le Marché de Gros de Lyon – Corbas vient de fêter ses dix ans au Carreau des producteurs à Corbas avec quelques 800 invités, ainsi qu’avec la...
Lire la suiteL’association lyonnaise des mangeurs de la Tête de veau s’émeut avec une grande tristesse de la disparition de Jacques Chirac. Ce denier, pourtant habitué aux ors de la République et à ses plats de luxe était en...
Lire la suite« Bière sur la Ville » à Lyon du 18 au 28 septembre 2019 Interview des organisateurs à la fin de ce post… La bière aussi comme lubrifiant social ! C’est dans le cadre de son restaurant Phosphore que le chef...
Lire la suiteDavy Tissot Bocuse d’Or 2019 ! Il representera donc la France Il representera la France au Bocuse Europe en 2020 C’est en effet au palais de la Mutualité à Paris que le meilleur ouvrier de France Cuisinier a obtenu...
Lire la suiteRéactions les plus importantes en cuisine ? Pourquoi pas la beta élimination des pectines et la coagulation des protéines Posted: 22 Sep 2019 09:09 AM PDT, by Hervé This Les enfants sont souvent fautifs par manichéisme : « Tu...
Lire la suite
