« Bière sur la Ville » à Lyon du 18 au 28 septembre 2019 La bière aussi comme lubrifiant social ! C’est dans le cadre de son restaurant Phosphore que le chef étoilé Christian Têtedoie (MOF), parrain du festival, a inauguré...
Lire la suite« BACURAU » : BALL-TRAP SUR DES VILLAGEOIS BRÉSILIENS ! L’enterrement d’une matriarche dans le nordeste brésilien vire au western futuriste. Tout se détraque dans un village défoncé bientôt rayé de la carte....
Lire la suiteHervé This Posted: 16 Sep 2019 10:50 PM PDT A propos de pommes dauphine Ce matin, je reçois la question suivante : Mon entreprise produit des pommes dauphines et la mission qui m’a été donnée est en partie de comprendre...
Lire la suiteNotre ami Hervé This nous communique cette intéressante information: Chers Amis Heureux de vous annoncer des « ateliers de gastronomie moléculaire » organisés par la Maison de Louis Pasteur, à Arbois :...
Lire la suiteLes Subsistances accueille du 12 au 15 septembre la 4e édition du Lyon Street Food Festival cofondé par Emeric Richard et Thomas Zimmermann. Un festival de cuisine nomade qui a accueilli 24 000 visiteurs en 2018, mêlant art,...
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