C’est ce matin que la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires (MFPCA) a rendu un « demi verdict » ! Ce ne sera pas une ville qui obtiendra la titre, mais trois: Dijon, Tours et Rungis sous forme de...
Lire la suiteDélice est un réseau international, créé en 2007, de villes dont le point commun est la gastronomie. « Il est vrai que cette dernière fait partie intégrante du patrimoine des villes. Révélatrice d’identité, elle exprime un...
Lire la suiteProduction de niche, la trufficulture fait partie intégrante du patrimoine culinaire et culturel national. Un produit du sud Les principales régions productrices sont : le Centre-ouest, le Sud-ouest et le Sud-est. 80 % de la...
Lire la suiteLa Voûte, l’un des temples de la gastronomie lyonnaise, change de propriétaire en ce début d’année 2013. Une nouvelle page se tourne avec le départ de Philippe Rabatel, digne successeur en 1981 de la Mère Léa. Christian Morel...
Lire la suiteEn ce début d’année 2013 laissez moi tout d’abord vous saluer, vous qui êtes aussi sensibles aux arts de la table, de la gastronomie, comme à ceux de la cave, sans oublier bien entendu le tourisme sous toutes ses formes. C’est...
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