Gault&Millau Tour: les Trophées Auvergne-Rhône-Alpes 2018

Jean-Alexandre Ouaratta (Château de Bagnols – 69) élu  « Grand de Demain » A l’occasion du Gault&Millau Tour 2018 qui s’est déroulé à l’Abbaye Paul Bocuse, une quinzaine de trophées ont été décernés, pour ne citer que celui du Grand de...

Salon du Randonneur: La filière tient salon et ça marche !

Créateur et organisateur du Salon du Randonneur, Lionel Pons présente sa 12e édition qui se déroulera au Centre des congrès de la Cité internationale de Lyon, du 23 au 25 mars prochains, avec plus de 85% d’exposants fidèles depuis 11 ans. Sur quelques 4 000M2 (750 à...

Bugnes à bugnes ! Les recettes officielles …

Voilà qu’avec les froidures hivernales, arrive l’époque des bugnes. Quelles soient moelleuse ou craquantes (les Merveilles), les bugnes feront le bonheur de tous, enfants et parents. Alors, sans plus attendre, voilà les deux recettes officielles: Bugnes...

Gilles Trump: un maître saucier fou de homard !

Longtemps cuisinier, Gilles Trump est devenu un véritable maître saucier ! Infatigable défenseur de la cuisine authentique et gastronomique, Gilles Trump (64 ans) ne cesse de se plonger dans la marmite depuis son plus jeune âge. Après un parcours ponctué de belles...