Un nouveau directeur à l’Institut Paul Bocuse

L’institut Paul Bocuse vient de nommer un nouveau directeur général à sa tête.

Il s’agit de Dominique Giraudier, ancien directeur général de Groupe Flo (Hippopotamus, Bistrot Romain…).

Ce dernier ayant annoncé brusquement quitté le Groupe Flo le 27 août 2014.

Son remplacement est Vincent Lemaitre, ancien patron de Flunch.

Dominique Giraudier DR

Pour autant, Hervé Fleury, qui était jusqu’à présent en charge de ce poste, ne quitte pas l’Institut puisqu’il accède au poste de vice-président exécutif.

Hervé Fleury ©Godet

Gérard Pelisson, co-fondateur, du Groupe Accor, se félicite de ces nominations.

Michel Godet