Pour cette édition 2021, c’est Bastien Debono le directeur de la sommellerie du restaurant étoilé et toqué Yoann Conte (Annecy – Haute-Savoie ) qui remporte le 19e Master of Port.
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Originaire de Provence, Bastien Debono était opposé en finale à Antoine Lehébel et Maxim Plumier, lui qui avait déjà atteint la demi-finale en 2019, année où le lyonnais Gaëtan Bouvier avait remporté le titre.
C’est dans les salons du Cercle national des armées que le lauréat a ainsi pu démontrer les 7 et 8 novembre 2021 son expertise dans une douzaine d’épreuves de haute volée.
Il devient ainsi le meilleur sommelier expert en vins de Porto et rejoint ce cercle très fermé, dont Fabrice Sommier (MOF) est l’un des membres….
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Michel Godet
