Ce dimanche à 11h33 Odile Mattei « Goûtez-Voir » (chaque dimanche sur France 3 à la même heure) plantera ses caméras au Potiquet à Lyon.

Son jeune chef Aurélien Gourrat accueillera cette équipe pour lui présenter une recette gourmande, mais également ses amis fournisseurs.

  • Denis Berthet Eleveur de jeunes cerfs à Haute-Rivoire (69)
  • Sabine Masse Négociante en truffes Limonest (69)

Philippe Gauvreau à la Rotonde, Jean-Paul Lacombe chez Léon de Lyon, puis Paul Bocuse à Collonges, Aurélien Gourrat a commis un beau parcours  avant de s’installer  à côté de l’Opéra de Lyon, rue de l’Arbre Sec, cette petite rue transversale en peu en retrait.

Odile Mattéi et Aurélien Gourrat

Si potiquet signifie petit pot en flamand, Aurélien n’en a pas moins été élu lors des Trophées de la Gastronomie 2008 (Président de Jury Jean-Jacques Billon) « Chef espoir de l’année ».

Une récompense qui, souhaitons lui lui permette de s’envoler.

MG

Odile Mattei au Potiquet

Sur France 3 Rhône-Alpes Auvergne

le dimanche 28 novembre 2010

à 11h33


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Restaurant le Potiquet
Rue de l’Arbre Sec
Lyon 1er