Laurent Derhé, MOF sommelier dans son Auberge du Ru à Frontonas (Isère) nous propose sa nouvelle lettre d’actualité, datée de novembre 2014.
Beaucoup d’informations dans cette newsletter que vous pourrez consulter et découvrir en entier  ici: Cliquez ici
Mais aussi un intéressant édito du mois…
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Il va falloir se faire une raison, c’est la fin !

Mais quelle fin ?

Pas celle de Jean-Michel Aulas à la tête de l’Olympique Lyonnais, cela devrait encore durer tant l’homme aime peu partager le pouvoir, et il parait que le Grand Stade sera rentable, ce n’est donc pas le moment de partir !

Serait-ce la fin du règne de Drucker sur votre petit écran ? Impossible, l’homme est cathodiquement immortel.

La fin de carrière de Johnny ? Certainement pas, même en fauteuil roulant il serait capable d’annoncer son quarante huitième dernier retour pour payer ses dettes.

Alors peut-être la fin des couacs et des chamailleries au gouvernement? Cela deviendrait bien triste.

La fin des grèves à Air France ? Peut-être mais ce ne serait qu’une pause en attendant la suivante.

La fin de règne du PSG sur le football français ? Pourquoi pas, mais, le sport business est bien parti pour régner en maître dans les années à venir.

Serait-ce la fin des Impôts ? Peut-être ailleurs mais pas ici, c’est la seule manière de gouverner qu’on maîtrise.

La fin des ennuis judiciaires des époux Balkany ? J’ai peur que se ne soit que le début d’un festival.

La fin peut être des Experts sur TF1 ? Impossible, ce serait la moitié de la grille des programmes qu’il faudrait renouveler.

La fin de l’insolence dans le clin d’œil de l’Auberge du Ru ? Sûrement pas, on s’ennuierait… Mais presque !

C’est effectivement la fin du clin d’œil envoyé par courrier.

Il sera toujours disponible chez certains commerçants, mais il n’utilisera plus les rouages postaux. Alors courrez vite sur votre ordinateur ou autre tablette, pour rentrer votre adresse mail sur notre site Internet afin de le recevoir via le net dès le trimestre prochain. En cas de panne ou d’allergie à Internet, contactez-nous, nous trouverons une solution.
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Laurent Derhé en profite pour vous proposer son menu du réveillon du bout de l’an…

Dîner du Mercredi 31 décembre

Mise en bouche

Terrine de foie gras aux figues, cuite au chalumeau

Bisque de crustacés et miettes de homard

Pavé de biche, jus à la truffe et mousseline de légumes anciens

Les fromages affinés

Douceur autour de la mangue et du chocolat

Coupe de Champagne Duval Leroy

(Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers)

Pouilly Fuissé, les vieilles vignes, Domaine Thibert 2013

Saint Emilion, Robin des Moines 2009

75 € boissons comprises

Réservez votre table au 04 74 94 25 71

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