La restauration lyonnaise à la peine !
Si l’on regarde les chiffres, la restauration lyonnaise est à la peine durant cet été, malgré un mois de juillet correct.
Selon les grossistes, la baisse des ventes avoisine les 30% !
Pas de quoi réjouir une profession qui ne cesse depuis de nombreux mois de subir les affres des augmentations de gaz et d’électricité, des gilets, jaunes, des grèves, des manifestations contre les retraites, de la guerre en Ukraine et depuis quelques semaines une canicule jamais vue auparavant.
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Cela sans compter sur un manque de personnel patent, à en croire que les gens n’ont plus envie de travailler.
Il est à espérer, alors que d’aucun prévoient un automne chaud, que la situation redevienne normale rapidement.
