Françoise Pupier-Sibilia Ambassadrice du Pôle Mercière à Lyon
C’est fin mars dernier qu’à vu le jour l’association Pôle-Mercière. Une association qui regroupe tout particulièrement les restaurants de la rue Mercière et des rues avoisinantes. Il est vrai que dans ce secteur touristique, il y a foison en matière de restauration.
C’est Françoise Pupier (Moss – Bouchon Colette – Halles Mercière) qui en est désormais la présidente avec le titre d’Ambassadrice qui lui sied si bien.
Au programme de cette association, la volonté de faire vivre ce secteur gourmand bien sûr, mais aussi et surtout celui d’harmoniser les règles appliquées ou applicables aux restaurants, particulièrement celles régissant les terrasses.
En effet, on ne comprend pas toujours pourquoi les règles appliquées à un restaurant ne sont pas les mêmes que celles de son voisin, fusse-t-il mitoyen ou vis-à-vis…
Quoiqu’il en soit, cette rue Mercière demeure, sans doute avec celle des Marronniers, l’une des plus « gourmandes » de la ville, tant le nombre des établissements y est imposant.
Nos encouragements et toutes nos félicitations à Françoise Pupier-Sibilia qui ne va pas manquer, avec les autres membres de l’association, de réveiller ce quartier lyonnais, alias la Belle Endormie !
Michel Godet
Bonjour et merci pour votre commentaire
Néanmoins permettez nous de vous dire que l’on ne critique que ceux qui font…
Et comme, ils font, on en parle !
Ce n’est pas plus compliqué
Par contre, ceux qui ne font rien critiquent. Je ne vois donc absolument pas où est la main mise.
Pour ce qui est des nantis, soyez bien sur que ce ne sont que vos propos et qu’ils n’engagent que vous.
Au fait un nanti est celui à qui il ne manque rien ou presque.
Mais cela n’est-il pas tout simplement grâce au fruit de son seul travail et des nombreuses heures passées au boulot ?
Bonne journée et bon appétit Olivier…
C’est comme en politique. Certain on la main mise sur le gastronomie lyonnaise et on ne parle que d’eux.
Famille Sibila, Tetedoie etc…
En fait la révolution de 1789 n’a servie à rien, les nantis sont toujours au pouvoir.