Clap de faim pour Franck Baldassini
Nous apprenons avec tristesse le décès de Frank Baldassini, âgé de 54 ans.
Longtemps restaurateur atypique rue des Marronniers (Comptoir éponyme et Au Bon Bourgeois), il avait repris en 2017 le restaurant Chez Brunet de Gilles Maysonnave rue Claudia.
Une adresse dont il n’aura pas eu le temps de prendre la mesure, tant il vrai que la maladie dont il souffrait l’avait pénalisé.
Franck Baldassini entouré par son équipe au Bon Bourgeois Photo © Archives Godet 2012
A sa famille, ses proches et ses amis lyon-saveurs.fr présente ses sincères condoléances.
MG
