Le salon du chocolat, du goût et de l’image Chokogou se déroulera à Eurexpo du 22 au 24 octobre prochains. Cette 3è édition fait suite à nombre de petits salons organisés par Marcel Bonniaud (Pâtissier honoraire) à Lyon depuis une quinzaine d’années.


Vidéo de Le Salon du Chocolat – Chokogou.Tv

La vitesse supérieure semble à présent enclenchée et le déménagement du Double Mixte à Lyon Eurexpo en est certainement la preuve.

Preuve s’il en est de l’engouement actuel de tout un chacun pour le chocolat, le chocolatier Sébastien Bouillet vient juste d’ouvrir à la Croix-Rousse une boutique qui lui est entièrement entièrement dédiée.

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Au cours de 3 jours d’événements, sur 2600 m² de superficie, avec 80 exposants et plusieurs milliers de spectateurs attendus ce rendez-vous chocolaté devrait être des plus festifs et gourmands, avant le Grand Salon du Chocolat qui se déroule chaque année à Paris, à cheval sur le 1er novembre.
En 2009, le record du monde du « plus grand Tiramisu du monde » a été battu avec le concours de l’association lyonnaise « l’Essor du Grand Chocolat » représentée par son président Michel Baurez.

Le plus grand tiramisu du monde ... Avec blouses et charlottes, cela aurait été encore mieux !

Parallèlement, chaque année, un concours artisans-chocolatiers récompense la plus belle pièce artistique réalisée exclusivement en chocolat, selon son originalité, la dégustation et le respect des dimensions.


J’espère que cette année, les bonbons industriels aux nombreux colorants chimiques seront remplacés par des produits artisanaux réalisés à partir de vrais chocolat de couverture, sans adjonction de graisses végétales et que les stands seront représentatifs d’une plus grande diversité et représentativité de la profession.

Cette année Chocolat et Cinéma montreront une interaction certaine grâce à l’Institut Lumière qui vient de vivre son second festival international et de décerner le Prix Lumière à Milos Forman.

Démonstrations gourmandes sous la houlette de l'Institut Paul Bocuse (Ecully)

Actions, travelling et autres gros plans sur le cinéma permettront à tous les acteurs et spectateurs du chocolat de dire une fois encore « Silence, on tourne – Moteur ! »

Michel Godet


4ème SALON DU CHOCOLAT A LYON : 22 au 24 octobre 2010 – Eurexpo Lyon
Du 22 au 24 octobre 2010 :
Vendredi de 10h à 22 h
Samedi et dimanche de 10h à 19h

Prix d’entrée 😕

Prix du parking:?