Tête de lard ou de cochon ! Lovée dans la petite et cachée rue Désirée derrière la mairie centrale de Lyon, la Tête de Lard souhaite se définir comme un bouchon. Au piano, Yoann Blanc qui sait ce que cuisiner veut dire avec sa...
Lire la suiteClap de faim pour Franck Baldassini Nous apprenons avec tristesse le décès de Frank Baldassini, âgé de 54 ans. Longtemps restaurateur atypique rue des Marronniers (Comptoir éponyme et Au Bon Bourgeois), il avait repris en 2017...
Lire la suiteJean-Alexandre Ouaratta (Château de Bagnols – 69) élu « Grand de Demain » A l’occasion du Gault&Millau Tour 2018 qui s’est déroulé à l’Abbaye Paul Bocuse, une quinzaine de trophées ont été décernés, pour ne citer que...
Lire la suiteCréateur et organisateur du Salon du Randonneur, Lionel Pons présente sa 12e édition qui se déroulera au Centre des congrès de la Cité internationale de Lyon, du 23 au 25 mars prochains, avec plus de 85% d’exposants fidèles...
Lire la suiteBocuse, c’est un nom, c’est une marque, c’est une légende, c’est un restaurant triplement étoilé, mais ce sont aussi ses brasseries et autres lieux de restauration rapides dirigés par Jérôme...
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