L’Institut Paul Bocuse peut s’enorgueillir d’avoir gagné son pari, à quelques heures de la fermeture de l’Exposition Universelle de Shanghaï. Celui d’avoir créé un restaurant école à l’autre...
Lire la suiteIls reviennent ! Toujours très attendus les Vignerons Indépendants célèbrent cette année (2010) les vingt ans de leur salon de Lyon. Dès jeudi, ils invitent le grand public à la découverte des terroirs et des appellations...
Lire la suiteEn Ardèche, le cochon a toujours fait partie de l’alimentation quotidienne et encore davantage sur les hauts plateaux au climat rude et aux pentes enneigées. Le cochon, engraissé pendant de longs mois pouvait atteindre plusieurs...
Lire la suiteAvec son accord, nous vous proposons l’éditorial de Benoit Escoffier. Bien entendu, c’est un éditorial qui l’engage et qui se rapporte au monde viti-vinicole en lien avec l’actualité de ces derniers...
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