Renée Richard – La Mère Richard nous a quitté…
Âgée de 84 ans, Renée Richard, fromagère aux Halles de Lyon Paul Bocuse, vient de nous quitter.
Figure emblématique des halles, elle a été l’une des plus fervente défenderesse du Saint-Marcellin qu’elle n’a jamais cesser de promouvoir.
Paul Bocuse qui, très amicalement, l’appelait la Mère Richard a mis ses fromages à l’honneur sur ses plateaux d’anthologie.
Qui plus est, elle a été l’une des premières à voir son nom apparaître à côté de celui des fromages sur les cartes et menus de chefs et ainsi à valoriser des produits du terroir et de qualité, qu’elle savait affiner à la perfection.
Sa gouaille nous manque déjà et c’est avec une grande sincérité que nous présentons à sa fille Renée, sa famille, ses amis et ses clients restaurateurs nos condoléances les plus sincères.
Michel Godet
Réaction de Gérard Collomb suite à la disparition de Renée Richard
« J’ai appris hier avec une grande tristesse la disparition de Renée Richard.
C’est aujourd’hui toute la gastronomie lyonnaise qui est en deuil et qui rend hommage à celle que Paul Bocuse avait baptisée affectueusement « La mère Richard ».
Figure charismatique des Halles de Lyon où elle exerça ses talents et transmis sa passion pendant tant d’années, sacrée par ses pairs « Reine du Saint Marcelin », Renée Richard aura marqué durablement de son empreinte le paysage gastronomique de notre ville.
En mon nom personnel, et au nom de la Ville de Lyon, j’adresse à sa fille Renée, à ses proches, mes plus sincères condoléances. »
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L’enterrement est prévu ce vendredi à 13h30
Si vous souhaitez mettre quelques mots de condoléances à l’endroit de sa fille, c’est plus bas dans la rubrique commentaires. Merci
Lyon Saveurs michel.godet@gmail.com
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