C’est dans le cadre du très agréable Salon du livre de Nantua (Ain) que le jury du Prix Brillat-Savarin du livre gourmand, présidé par votre serviteur, a proclamé les résultats de l’édition 2021 de ce prix très gourmand, en présence de nombreuses personnalités et de la marraine du salon, Florence Aubenas.
Organisé sous l’égide de la ville de Nantua et de son adjoint à la culture, Renaud Donzel, ainsi que de l’UERA (Union des écrivains de Rhône-Alpes) présidée par Jacques Bruyas, le 10e salon du nom fait la part belle à la gastronomie au pays de Brillat-Savarin.
A ce propos, qui ne connait pas les quenelles de brochet et la sauce Nantua ?
10e salon du livre de Natua Proclamation des résultats du Grand prix Brillat-Savarin du livre gourmand
Deux prix ont été décernés cette année:
Le grand prix Brillat-Savarin du jury à
Scandaleusement décadent de Bernard Laurance aux éditions Flammarion
Florence Aubenas, marraine du 10e salon du livre de Nantua et Michel Godet, président du jury du Prix Brillat-Savarin viennent de proclamer « Scandaleusement Décadent de Bernard Laurance (éditions Flammarion) » lauréat du Grand Prix du Jury du livre gourmand 2021 Dispensant des cours de cuisine le même jour à Paris, ce dernier n’ayant pu hélas être présent à Nantua (Ain).
Bernard Laurance, touche à tout gourmand…
Grand voyageur, gourmand insatiable et perfectionniste, Bernard Laurance livre depuis plus de 11 ans ses recettes du monde sur son blog lacuisinedebernard.com qui a remporté le prix du meilleur blog de cuisine lors des Golden Blog Awards 2010.
Il a parcouru la France puis le monde durant plusieurs années. Chacun de ses voyages lui a permis de découvrir des spécialités, des produits, des cuisiniers, des régions ayant inspiré ou donné naissance à une pâtisserie ou à un plat particulièrement savoureux. Il dévoile aujourd’hui ses tours de main lors d’ateliers sucrés ou salés.
Il a présenté pendant deux saisons son émission « les desserts de Bernard » toutes les semaines à la télévision sur la chaine Cuisine+.
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Le grand prix Brillat-Savarin des lecteurs à
Le Château du Clos de Vougeot à Emmanuelle Jary aux éditions Glénat.
Une société régionale qui avaient déjà remporté ces deux prix l’année dernière.
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Par ailleurs le jury a tenu a décerner la mention du prix régional Brillat-Savarin à l’ouvrage
Cuisine Lyonnaise d’Yves Rouèche aux éditions deBOrée.
Michel Godet
Président du jury du prix Brillat-Savarin du livre gourmand
GSM 06 07 61 40 40
michel.godet@gmail.com
