Paul Bocuse est sorti ce jour de la clinique lyonnaise dans laquelle il était depuis le début de l’année et dans laquelle il s’est fait opérer du dos la semaine dernière.
Si le chef triplement étoilé de Collonges-au-Mont-d’Or nous a fait soucis durant quelques jours, il va bien et se trouve désormais dans une phase de repos, mais aussi de rééducation dans un établissement spécialisé.
Souhaitons lui un prompt rétablissement et à n’en pas douter, il va nous revenir bientôt en pleine forme pour fêter le 11 février prochain ses 88 ans, quand bien même il ne souhaite pas s’inscrire de suite au marathon de New-York, mais à celui de la gastronomie lyonnaise dont il demeure le pape…!
Michel Godet
Lyon Saveurs michel.godet@gmail.com
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