Le jury du concours du Meilleur sommelier d’Europe vient de rendre son verdict. A l’issue d’une finale d’un niveau ‘mondial’ et d’une extrême tension, le titre revient à la Suède. Le Français David Biraud tutoie le bonheur absolu !
Ainsi, Jon Arvid Rosengren a succédé à Andreas Larsson, vainqueur en 2004, et Mikael Soderstrom, lauréat en 1990.
David Biraud, le candidat soutenu par toute l’UDSF, a pris la seconde place
et Julia Scavo (Roumanie) la troisième.
Après l’échec connu au Japon, le chef sommelier du Mandarin Oriental Paris, a retrouvé son meilleur niveau. Mais, face à lui, le candidat scandinave a fait preuve, notamment, d’aisance dans la pratique de l’anglais et de qualités de dégustation qui ont sans doute fait la différence.
Dans trois ans, le concours continental se déroulera en Autriche.
UDSF (JG)
Le Français David Biraud obtient une très belle seconde place....
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