Lyon: Le restaurant Squadra en fermeture administrative…
Nouvelle fermeture administrative d’un restaurant à Lyon ordonné par la Préfète du Rhône le 16 octobre 2025.
Avec toutes ces fermetures administratives ordonnées depuis plusieurs mois, on ne comprend toujours pas pourquoi les restaurants ne restent pas aussi attentifs que vigilants pour gérer la propreté et l’hygiène chez eux.
Il en est ainsi de la brasserie-pizzeria Le Squadra à Lyon 3è (près de la Pace Guichard) qui vient d’en subir les conséquences pour « manquements graves aux règles d’hygiène ».
Présence de cadavres de blattes, des crottes de rats et un défaut d’entretien et de nettoyage, sans oublier une mauvaise conservation des aliments et leur traçabilité, sans oublier les denrées périmées.
JPTG
