De notre correspondant à Mendoza (Argentine)
Âgé de 31 ans, le suédois Jon Arvid Rosengren vient d’obtenir le titre envié de meilleur sommelier du monde devant quelques soixante candidats venus du monde entier (58 pays).
C’était la 15e édition de ce prestigieux concours, mais la première qui s »‘est déroulée en Amérique latine.
Il travaille actuellement aux USA dans le restaurant Charlie Bird à New-York.
L’homme du Nord précède David Biraud (France) et Julie Dupouy, sélectionnée par l’Irlande, mis née en France.
Au programme, de nombreuses épreuves…. service, dégustation, vitiviniculture, gastronomie, géographie du vin et processus d’élaboration, production et consommation de différents cépages du monde entier.
