CLAP DE FIN ? Ignominie, dégoût, rage, révolte, écœurement, découragement, couardise … les mots ne sont pas assez forts pour exprimer notre tristesse quant à l’incendie du restaurant de Laurent Bouvier à Limonest, Le Puy d’Or.

Pour la quatrième fois en moins de deux semaines,  en ce beau mois d’août, le feu a pris au restaurant du chef Laurent Bouvier. A priori, pompiers et gendarmes pencheraient plutôt pour un incendie criminel.

Mais qui peut-être aussi sot et aussi couard pour pratiquer de la sorte ? L’enquête le dira sans doute très rapidement.

Si les premières tentatives ont pu être rapidement circonscrites, il n’en est pas de même de la dernière qui s’est déclarée le mercredi 24 août dans les étages, alors que la salle du restaurant comptait une vingtaine de convives.

Ces derniers ont été du reste évacués alors que les flammes ravageaient les deux étages supérieurs, la toiture et que la salle du restaurant étaient inondée par les pompiers qui ont circonscrit l’incendie.

Las et dépité, Laurent Bouvier a cette fois jeté l’éponge en attendant les conclusions des experts en criminologie. Il ne souhaite donc par réouvrir son restaurant tant que tout cela n’aura pas trouvé une fin.

Heureusement, à quelques centaines de mètres plus loin, il a ouvert dernièrement un restaurant gourmand de type brasserie intitulé Elleixir. Manger dans ce restaurant donnera la plus grande joie à vos papilles et surtout encouragera notre ami Laurent, administrateur des Toques Blanches Lyonnaises, un si gentil et si talentueux chef. Toques Blanches Lyonnaises qui, présidées par le restaurateur Christophe Marguin, n’ont pas manqué de soutenir et de venir en aide à leur ami.

Rappelons que le Puy d’Or, un ancien Relais de poste a été transformé en restaurant par Marie Bouvier à la fin des années trente. Laurent Bouvier étant la troisième génération gourmande, après une formation chez Pierre Orsi (MOF) à Lyon 6è.

Laurent Bouvier - Photo Dr

Laurent Bouvier, Géraldine Carret et une partie de l'équipe de l'Elleixir

Laurent et Géraldine on pense très fort à vous et nous vous soutenons dans cette douloureuse épreuve, avec tous les lecteurs de Lyon-Saveurs qui ne vont pas manquer de vous envoyer des encouragements par notre intermédiaire en bas de cette page (Commentaires):

Les commentaires s’inscrivent en bas de cette page CLIC !

Michel Godet

Photo Elleixir

ElleIxir, bar à vin, brasserie chic et gourmande

Laurent Bouvier – Géraldine Carret

Site Internet: www.elleixir.com
304 Route Nationale 6 (RN6)
Le Bois des Côtes
69760 LIMONEST
Tél. 04 78 34 40 12

INFORMATIONS:

Horaires d’ouvertures : du Lundi au vendredi de 9h à 16h00, jeudi et vendredi soir

Mode de règlement :espèces, CB, Eurocard, Mastercard, chèques, Tickets Restaurants

Quelques photographies de plats gourmands servis à  l’Elleixir …