Le 29 septembre est traditionnellement la fête des pâtissiers, donc celle de la pâtisserie.
François Hollande et Sylvia Pinel ont profité de ce calendrier, avec la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers de France, pour convier de nombreux Champions du Monde de la pâtisserie français le 30 septembre dernier à l’Hôtel Marigny.
Parmi eux, on reconnaitra entre autres vainqueurs Mikaël Azouz, Philippe Rigollot, Jérôme Languiller, Jérôme de Olivera. Les trois derniers champions du monde, qui ont obtenu leur titre en janvier dernier étant Mathieu Blandin, Quentin Bailly et Joffrey Lafontaine.
Seuls Christophe Michalak, Jean-Marc Guillot et Jean Paul Savioz étaient absents pour cause de voyage à l’étranger.
Président-fondateur de ce concours international, le plus important dans la profession au niveau mondial, Gabriel Paillasson, a ainsi pu présenter au Chef de l’état et à la ministre de l’artisanat, du commerce et du tourisme, ces virtuoses des arts sucrés, que sont les Pâtissiers, glaciers et chocolatiers.
A n’en pas douter, en ces périodes pour le moins délicates, François Hollande a pu arborer un sourire gourmand et non forcé aux côtés de tous ces champions du monde français et Meilleurs Ouvriers de France, dont les prouesses permettent à la France de valoriser son savoir-faire pâtissier dans le monde entier.
Michel Godet
CLIC: La dernière Coupe du Monde de la Pâtisserie 2013
- 1989
France : Mickaël Azouz, Thierry Froissard et Serge Billet
Pays-Bas : Emol Trumpie, P. Galerne et J. Le Blanc
Autriche :Fritz Mayer, Gotthard Valier et Alphonse Watcher
- 1991
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Japon : Hidemi Sugino, Akira Ando et Masahiko Hayashi - France : André Rosset, Olivier Bajard et Alain Rolancy
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Canada : Stéphane Brunelet, Stéphane Seguin et Ken V.J Guberski
- 1993
- France : Patrick Casula, Jean-Marc Guillot et Jean-Paul Savioz
-
Belgique : Rik De Baere, Johny De Neef et Pierre Marcolini -
Luxembourg : Jean-Claude Arens, Alain Gerard et Camille Shumacher
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- 1995
- Belgique : Pierre Marcolini, Rik de Baere et Gunther Van Essche
- Japon : Tadashi Yanagi, Taihei Oikawa et Junishi Goto
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États-Unis : Donald Wressel, Kurt Walrath et Joe Decker
- 1997
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Italie : Luigi Biasseto, Cristian Bedushi et Luca Mannori - États-Unis : Thaddeus Dubois, Sébastien Cannone, Jacquy Pfeiffer
- Japon :Taihei Oikawa, Mr Tsujiguchi et Mr Hanaguchi
- 1999
- France : Pascal Molines, Emmanuel Ryon et Christian Salembier
- Belgique : Herman Van Dender, Patrick Aubrion et Frédérique Scailteur
- États-Unis : Norman R. Love, Eric PEREZ et Kim Irene O’Flaherty
- 2001
- États-Unis : En-Ming Hsu, Ewald Notter et Michel Willaume
- Japon : Hiroshi Igarashi, Shinpel Asada et Masayuld Fukuda
- Italie : Silvio Bessone, Leonardo di Carlo et Amelio Mazzela di Regnella
- 2003
- France : Angelo Musa, Elie Cazaussus et Youri Neyers
- Japon : Nohirito Terai, Shigeru Nojima et Yoshinori Matsushima
- Belgique : Patrick Aubrion, Herman Van Dender et Marc Ducobu
- 2005
- France : Christophe Michalak, Philippe Rigolot et Frédérique Deville
- Pays-Bas : Ivo Wolters, Jeroen Goosens et Arthur Tuytel
- États-Unis : Donald Wressel, Dereck Poirier et Andrex Shotts
- 2009
- France : Jérôme De Oliveira, Jérôme Langillier, Marc Rivière
- Italie : Alessandro Dalmasso, Giancarlo Cortinovis et Domenico Longo
- Belgique : Alain Vandermissen, François Galtier et Raphaël Giot
- 2011
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Espagne : Jordi Bordas Santacreu, Julien Alvares, Josep Guerola - Italie : Domenico Longo, Davide Comaschi et Emmanuele Forcon
- Belgique : Dieter Charels, Marijn Coertjens et Pascal de Deyne
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