Mise à jour le 2 février 2012 à 13h00. Avec nos excuses pour les deux petites mises à jour ….Nos confrères du Guide Michelin annoncent en avant première la liste des BiB dans la région Rhône-Alpes. A savoir ceux qui l’obtiennent et ceux qui le perdent.

Rappelons que le BiB est décerné à un restaurant qui propose un repas complet , à savoir entrée, plat et dessert, à un rapport qualité-prix au maximum de 29,00 euros en région et de 35,00 euros à Paris (La vie serait-elle plus chère dans la capitale !)

Cette distinction date de 1997. Elle  est le diminutif de Bibendum, personnage intimement lié à la grande histoire de Michelin depuis 1898 et qui est à présent le symbole de la marque de pneumatiques, devenue également marque gourmande. Le Guide des Bonnes Petites Tables du Guide Michelin 2012 en recense en France 630 qui ont donc un BiB gourmand. Le Guide est en vente dès le 1er février au prix de 17,90 euros.




Les Nouveaux BiB en Rhône-Alpes

On l’attendait… En moins d’un an, l’Embarcadère de Georges Blanc à Jassans-Riottier, l’a obtenu et ce n’est que juste récompense pour cette table qui est la « Table de l’année de Lyon-Saveurs » !

L’Embarcadère     à Jassans-Riottier  (Ain)


Les Nouveaux BiB en Rhône-Alpes

Département du Rhône:

1-L’Art et la manière                         Lyon

2-L’Ourson qui boit                           Lyon

Département de l’Ain:

3-L’Embarcadère                                Jassans-Riottier

4-Auberge de Contrevoz                  Contrevoz Belley

Le Grand St-Jean Baptiste      Saint-Jean-sur-Veyle

Département de l’Isère:

Saveurs du marché                              Vienne

5-Auberge du Château                       Bressieux

Le Rochetoirin                                       La Tour du Pin

Département de la Haute-Savoie:

6-L’Esquisse                                              Annecy

7-Les Cornettes                                       La Chapelle-d’Abondance

8-Le Confidentiel                                  Menthon-Saint-Bernard

9-La Remise                                             Argentière

Par Monts et par Vaux                     Vaux

————————————————————- SUPPRESSIONS————————————————————-

Département du Rhône SUPPRESSION:

La Terrasse Saint-Clair            Lyon

Le Verre et l’Assiette                   Lyon

Le Juliénas                                      Villefranche-sur-Saône


SUPPRESSION DANS L’AIN:

Le Comptoir                                    Montrevel-en-Bresse

Auberge de l’Abbaye                  Ambronay

Les Quatre Saisons                    Bourg-en-Bresse

La Louizarde                                Chazey-sur-Ain

Les Platannes                               Pont-de-Vaux

La Cigale d’Or                               Sellionnaz

Au Petit Moulin                           Sainte-Euphémie


SUPPRESSION DANS L’ISERE:

L’Olivier                                             La Bâtie Divisin

Le Coup de torchon                      Grenoble

L’Auberge du Rhône                    Chavanoz


SUPPRESSION DANS LA DRÔME:

Jéroboam                                          Montélimar

Le Petit Caveau                              Nyons


SUPPRESSION EN HAUTE SAVOIE:

Le Tilleul                                           Amphion les Bains


SUPPRESSION EN SAVOIE:

La Fleur de Sel                               Cevins


SUPPRESSION DANS LA LOIRE:

Le Clos Perché                                 Montarcher