Philippe Lechat est un cuisinier qui affiche un beau parcours professionnel (Pierre Orsi, Paulette Castaing, Greuze à Tournus, Château de Bagnols…) Membre des Toques Blanches Lyonnaises, il est à présent installé aux...
Lire la suiteSaveurs amères ce vendredi après-midi au cœur de Lyon qui, une fois de plus, nous oblige à pousser un gros coup de gueule. Inauguré en fin de matinée, le Forum Libération bat son plein. Yann Arthus Bertrand vient de signer la...
Lire la suiteEncore un garçon de qualité qui ouvre boutique au cœur de Lyon, la cave Triovino. Cuisinier de formation, ce jeune alsacien est né à Eguisheim, il y a 33 ans. Pour compléter sa formation, il se dirige ensuite vers la sommelerie...
Lire la suiteC’est samedi dernier que Sébastien Bouillet (34 ans) a ouvert un nouveau magasin à la Croix-Rousse entièrement dédié au chocolat. Une sorte de boutique atelier qui ressemble à s’y méprendre à un loft des docks...
Lire la suiteJeudi 23 septembre, l’automne est arrivé cette nuit, dans le ciel, comme sur le calendrier ! Ses couleurs, ses brumes matinales, ses chaussées glissantes, ses crachins, ses premières gelées, ses premiers flocons, sa...
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