Dans deux mois exactement, le 27 janvier au matin, trois chefs se réveilleront avec un Bocuse d’Or, d’Argent ou de Bronze sur leur table de nuit (pour autant qu’ils se soientcouchés !) et vingt et un se...
Lire la suiteLUNDI 29 NOVEMBRE : Le chef d’un soir… Marie Lise du Colin Elle nous avait régalés avec son cassoulet ! Elle nous propose cette fois pour 17,00€: DELICE DE FOIES DE VOLAILLE BAECKEOFFE D’AGNEAU AUX EPICES MERCREDI 1er décembre...
Lire la suiteCe dimanche à 11h33 Odile Mattei « Goûtez-Voir » (chaque dimanche sur France 3 à la même heure) plantera ses caméras au Potiquet à Lyon. Son jeune chef Aurélien Gourrat accueillera cette équipe pour lui présenter une recette...
Lire la suiteUne fois de plus, les étudiants de l’Institut Paul Bocuse ont fait preuve de professionnalisme et d’audace. Comme ils l’avaient déjà fait à Lyon l’année dernière au Café de la Cloche, ils ont investi la...
Lire la suiteUne nouvelle fois, Lyon sort ses soies. Il est vrai que la sériciculture, on connait entre Rhône et Saône et pas uniquement les cocons de Lyon en sucre candy ou encore dans les bars lorsque vous entendez « Chacun doit avoir son...
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