Pour la première fois Paul Bocuse (MOF) ouvre le capital du groupe Nord Sud Brasseries à des « étrangers ». Entendez par là, des étrangers au monde de la gastronomie à savoir Naxicap Partners. C’est en 1994 que...
Lire la suiteNous avons été les premiers à parler de cette nouvelle maison à la Croix-Rousse. Un bonheur pour nos confrères qui n’ont pas hésité à nous suivre dans cette belle découverte, mais aussi et surtout pour une clientèle qui en...
Lire la suiteRégulièrement intitulée Or Noir, la truffe est ce champignon si odoriférant, patrimoine gastronomique hexagonal, qui fait le bonheur de tous les cuisiniers et de tous les gourmands. Si le marché de Richerenches en est...
Lire la suiteDès sa sortie et sur un segment de marché plutôt étroit la WIND, dernière née de Renault, a déjà le vent en poupe . La première impression de ce coupé roadster est malgré tout assez déroutante et on a beaucoup de mal à imaginer...
Lire la suitePrésident des Toques Blanches depuis 2006, Christophe Marguin décrypte une association créée par Marius Vettard et forte aujourd’hui de 144 membres. Des étoilés aux traditionnels et véritables bouchons lyonnais en passant...
Lire la suite
