Agri-Food-Tech: le ZESTEUR en ligne !

C’est ce jeudi 20 janvier 2022 qu’a été lancé le Zesteur, à savoir une plateforme ayant valeur de premier accélérateur Foodtech à Lyon.

ZESTEUR.FR

Lyon, le 20 janvier 2022

Trois grands acteurs de la food, de l’innovation et de l’entrepreneuriat – Le Village
by CA Centre-est, l’Isara et emlyon business school – s’associent pour créer Le zesteur, un accélérateur privé dans le domaine agri.food.tech.

L’objectif : participer à la transition agricole et alimentaire durable en réunissant des start-up et des acteurs de la filière. Ce dispositif d’accélération de projets innovants du champ à l’assiette poursuit un double objectif : faciliter le changement d’échelle des start-up grâce à un accompagnement adapté aux enjeux de leur segment d’activité (production – transformation – distribution – consommation) et faire grandir le potentiel d’innovation des entreprises de la filière grâce à une offre adaptée à leur niveau de maturité en open innovation…

Nous reviendrons prochainement en détail sur ce projet lyonnais qui allie l’agroalimentaire au sens large (du sol à l’estomac) aux nouvelles technologies..

Michel Godet