Sofitel Lyon Bellecour – On se souvient l’année dernière de la passation de pouvoir, pour cause de retraite, entre Alain Desville et Chrsitian Lherm. L’étoile appartenant au chef, le restaurant les Trois Dômes était donc en attente de nouvelles.

Le bonheur est donc arrivé hier avec l’annonce d’une étoile sur les épaules de son nouveau chef exécutif pour le restaurant gastronomique du Sofitel Lyon Bellecour.

Arrivant du Radisson Part Dieu, Christian Lherm a donc fait ses preuves en moins de temps qu’il ne faut pour le dire, étant arrivé au piano de cette très belle maison lyonnaise, l’été dernier.

Christial Lherm avec Odile Mattei lors du tournage aux Trois Dômes de Goûtez-Voir

Discret, travailleur, le chef a mis en place petit à petit sa carte tout en continuant dans l’esprit Sofitel.

Bravo à Chrsitian Lherm qui mérite largement cette étoile et dont nous disions encore il y a peu de temps que Bibendum ne savait pas qu’il y avait un ascenceur pour monter en haut de la tour LCL !

Félicitations également au dynamique Silvio Iacovino, directeur du Sofitel qui a donné au chef, à sa brigade et au service en salle les moyens de leurs ambitions.

Michel Godet

Sofitel Lyon Bellecour

20 quai Gailleton – 69288 Lyon cedex 02
T : 04-72-41-20-97 – e.mail : reservation@les-3-domes.com

www.sofitel-lyon-bellecour.com

Bon appétit…