Lily Rose Martens Meilleur apprenti cuisinier de France 2023
Finale du 15 janvier 2024
Ils étaient 13 finalistes ce lundi 15 janvier 2024 pour participer au concours du « Meilleur apprenti cuisinier de France » au CFA de la Gastronomie (Château de Lacroix-Laval), présidé par Christian Têtedoie (MOF) et déjà Meilleur apprenti en 1979.
Vainqueur de leur finale régionale, les treize candidats devaient réaliser dans temps imparti et devant un jury d’exception (MOF, MCF…):
En entrée : Endives de pleine terre, noisette, gouda de Touraine
En plat : Pôchouse de Loire, mousse croustillante, carottes, safran
En dessert : Tarte citron meringuée – menthe
In fine, c’et la jeune (19 ans) Lily-Rose Martens originaire de Troyes et actuellement au CIFA d’Auxerre, qui a remporté sans conteste ce concours (Promotion Christophe HAY) qui, à n’en pas douter, va être le révélateur d’une très belle carrière… gastronomique.
Les treize finalistes:
Finaliste de Bourgogne Franche Comté : Lily-Rose MARTENS, 19 ans Apprentie au CIFA d’Auxerre
Finaliste de la Bretagne : Adriana MORBY, 17 ans Apprentie au Lycée Jeanne d’Arc Saint-Ivy
Finaliste de l’Auvergne: Dat MILTON, 18 ans Apprenti au EFMA de Bourgoin-Jallieu
Finaliste du Centre Val de Loire: Paul FERRANDEZ, 17 ans Apprenti au Lycée Hotelier de l’Orléanais
Finaliste du PACA : Jules ADAM, 20 ans Apprenti à la Faculté des métiers de Cannes
Finaliste d’Ile de France : Mathieu RESTREPO, 18 ans Apprenti au Campus Ferrandi Saint Gratien
Finaliste des Pays de la Loire : Chloé JOUBERT, 19 ans Apprentie au Lycée Sadi Carnot Jean Bertin
Finaliste de la Grand-Est : Lisa RODRIGUES, 18 ans Apprentie au CFA de l’Hôtellerie-Restauration de Colmar
Finaliste de l’Occitanie : Damien RISPAL, 18 ans Apprenti au CFA des Pyrénées Orientales
Finaliste de la Nouvelle Aquitaine : Naël PAILLÉ, 16 ans Apprenti au Lycée Professionnel Flora Tristan
Finaliste des Hauts de France: Corentin LELARGE, 19 ans Apprenti au Lycée Jesse de Forest
Finaliste du Rhône-Alpes : Nino MIGNARD, 18 ans Apprenti au CFA du Roannais
Finaliste de Normandie : Maël PETRY, 21 ans Apprenti au CFA Eugénie Brazier
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