AVRIL 2012 – Le Comité Rhône-Alpes Agroalimentaire promotion (R3AP) propose quelques fêtes gourmandes pour ce mois d’avril 2012:

En Haute-Savoie

> Concours cantonal de la race d’Abondance à THONES

Le samedi 21 avril toute la journée

Rue du pré de Foire : la race abondance est à l’honneur avec des concours de bestiaux et de fromages. Dégustations et ventes de fromages.

Tel : 04 50 51 32 31

> La Fruitière des Hauts Fleury à MIEUSSY

Du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 17h

L’écomusée Paysalp et les agriculteurs de Mieussy se sont associés pour concevoir une fromagerie ouverte au public. Une occasion de faire la connaissance du travail des paysans, des races de vaches et de chèvre, du savoir-faire des fromagers…

Visite 1h30. Tarif 6,50 euros/ personne pour un groupe de 20 personnes. Réservation obligatoire

Tel : 04 50 36 89 18

> Le musée du Fromage au Temple du Fromage à LUGRIN

Tous les jours de 9h à 18h

Le musée présente deux parties : le paysage des montagnes et des villages de la Haute Savoie au début des années 1900 représenté sur une maquette animée au 1/87 ème sur une surface d’environ 60 m² et une seconde partie sur plusieurs automates grandeur nature qui montrent, d’une façon surprenante la réalisation du fromage depuis la traite des vaches, la pesée du caillée, la façon de frotter le fromage… jusqu’à la fabrication d’un fromage d’abondance.

Tarif : 5,50 euros adulte, 4 euros enfant (6 à 12 ans)

Tel : 04 50 76 00 14

> Le Printemps des chèvres à FAVERGES

Lire notre article spécifique: Clic ici CLIC CLIC CILC…

Les samedi 14 et dimanche 15 avril

Place de la Mairie : un événement familial pour tout savoir sur la chèvre.

Sur deux jours, un programme riche et éclectique pour petits et grands : présentation de différentes races de chèvres, dégustation vente de fromages et autres produits caprins, concours de chèvres et de fromages, marché de producteurs et d’artisans locaux, traite des chèvres.

Tel : 04 50 44 60 24

6ème   édition   du   Printemps   des   Chèvres


 Pour    cette    6è    édition    du    Printemps    des    Chèvres à Faverges    en    Haute-­‐Savoie,    les    14    et    15    avril    prochains, vous pourrez vous amuser    autours    de    nombreuses    activités:

Concours    de    chèvres    et    de    fromages,    dégustation-­‐vente,   marché troupeaux,    spectacle    déambulatoire,    tyrolienne,    jeux    en   bois,    soirée    festive…

Le    programme    du    6e    Printemps    des   chèvres    réserve    quelques    surprises,    parmi    lesquelles    des   animations    nouvelles    (tyrolienne,    concours    de    dessin…)    et   un    anniversaire    important    :    celui    de    l’AOC    Chevrotin    qui   fêtera
cette   année   ses   10   ans   d’AOP   !

Le   Chevrotin,   l’un   des   7   Fromages   de   Savoie   sous   signe   de   qualité

ABONDANCE   REBLOCHON   DE   SAVOIE   •   TOME   DES   BAUGES   •   TOMME   DE   SAVOIE

Symbole    d’un    produit    qui    est    fabriqué    en    étroit    lien    avec    le    terroir,    l’AOP    ou    Appellation   d’Origine    Protégée    est    la    transcription    européenne    de    l’AOC    (Appellation    d’Origine    Contrôlée).

Pour    ce    10ème    anniversaire,    le    regroupement    annuel    des    AOP    fromagères    françaises    sera   présent   à   l’événement.
De   nombreuses   activités   seront   proposées   tout   le   weekend

*Des   chèvres   de   toutes   les   couleurs

*Exposition   de   chèvres   sur   le   site…

*Partez   à   la   découverte   des   chèvres    provençales,    catalanes,    suisses,    italiennes,    pyrénéennes,    chèvres    des    fossés    (Berry),    de   Corse,   de   Lorraine,   du   massif   central,   et   bien   sûr   les   chèvres   alpines   et   chèvres   des   Savoie…

Fromages   et   traite   des   chèvres   :   Assistez   à   la   fabrication   de   fromages   (10h30)   et   à   la   traite   des   chèvres   (17h30).

Marché   d’artisans   :   Découvrez   les   délices   proposés   par   les   producteurs   artisans   des   Bauges.   Les16h).

Découverte   des   fromages   A.O.C.   caprines,   « voisines »   :   Rigotte   de   Condrieu   et   Picodon.

Tyrolienne    et    jeu    d’équilibre

*Le    Printemps    des    chèvres    vu    du    ciel   :    grimpez    aux    branches    des   arbres   centenaires   du   parc   Berger.   Vu   d’en   haut,   c’est   plus   beau   !   Maquillage,    piscine    de    paille    et    jeux    en    bois   :    Pour    les    enfants,    des    animations    à    en    devenir   «   chèvre   ».

Animation   musicale   :   avec   le   bagad   «   Sonerien   an   tevenn   ».   Quand   la   musique   bretonne     s’invite   au   Printemps   des   chèvres   !

*Toute   la   journée   il   sera   possible   d’acheter   et   de   déguster   des   fromages   de   chèvre.

Ce    weekend    sera    également    l’occasion    de    jouer    et    voire    même    de    gagner    grâce    à    la    mise    en   place   d’un   jeu-­‐concours   :   Arc-­‐en-­‐chèvre,   Donne   des   couleurs   à   ta   chèvre.

Ce   concours   de   dessin   ouvert    à    tout    le    monde    a    pour    but    d’embellir    un    modèle    de    chèvre    fournis    par    l’association

Samedi   14 :

9h30   Concours   interdépartemental   de   chèvres

12h   Inauguration   de   6ème   Printemps   des   Chèvres

12h30   Repas   à   la   salle   polyvalente

15h30   Présentation   des   chèvres   primées   et   remise   de   prix

20h30   Soirée   festive   à   la   salle   polyvalente

Dimanche   15 :

10h   Concours   interdépartemental   de   fromages

11h   et   15h30   Spectacles   déambulatoire

12h30   Repas   à   la   salle   polyvalente

15h   Remise   des   prix   du   concours   de   fromages

15h30   Remise   des   prix   de   dessin   «   Arc   en   chèvre   »

Informations   pratiques :

Entrée   gratuite   Place   Joseph   Serand,   Parc   Berger   et   salle   polyvalente   à   Faverges   (74).
Plus   d’infos   www.fromagesdesavoie.fr