Il y a un an déjà, quelques jours avant le Sirha 2011, Georges Blanc (Chef triplement étoilé à Vonnas) ouvrait l’Embarcadère à Jassans-Riottier (Ain).
Très belle brasserie gourmande, elle s’inscrit dans la lignée des établissements de Georges Blanc avec qualité des produits et cuisine de qualité comme devise quotidienne.
Pour fêter l’événement, le chef étoilé de l’Ain, par ailleurs président actif de l’Appellation Volaille de Bresse, vous propose avec son équipe, une soirée aussi gourmande et que festive.
MG
Vendredi 13 Janvier 2012 en soirée
En Amuse bouche
Nage acidulée aux Ecrevisses
Une Coupe de Champagne MUMM Cordon Rouge
Bar en Marinière d’aromates
Un Verre de Chardonnay « Bourgogne Blanc d’Azenay »
Filet de Bœuf en croûte, un risotto moelleux à l’essence de truffe
Un Verre de Moulin à Vent Didier Desvignes 2009
Sorbet au Limoncello
Brillat Savarin aux Raisins Blonds à l’huile de Basilic
Un Verre de Saint Amour « Domaine du Paradis » Georges Duboeuf 2009
Palet chocolat Pur Caraïbe, coulis Maracuja
Un Verre de Vin Moelleux « Or d’Azé »
Petites douceurs et mignardises
Prix doux: 49 euros, boissons et animations comprises
Renseignements et réservations : 04 74 07 07 07

Le 13 janvier 2011. Archives Michel Godet