Viticulture 2025
Une production viticole
estimée à 37,4 millions d’hectolitres
Domaine des Hospices de Beaune (4-09-2025)
Commercialisation, surface et production pour la campagne 2025:
La vendange française perd 4 millions hl en un mois !
Données officielles gouvernementales
Selon les estimations établies au 1er septembre 2025, la production viticole française en 2025 s’élèverait à 37,4 millions d’hectolitres. Elle serait en léger rebond par rapport à la faible récolte de 2024 (+ 3 %), mais resterait nettement en retrait par rapport à la moyenne quinquennale (- 13 %).
| La canicule et la sécheresse en août ont impacté le potentiel de production et avancé les dates de vendange dans plusieurs vignobles. Dans ce contexte contrasté, les volumes à récolter progresseraient en Bourgogne, en Champagne et dans le Val de Loire, alors qu’ils reculeraient en Alsace et Languedoc-Roussillon. |
