Olivier Belval a été formé chez Paul Bocuse. Il a aussi travaillé un quart de siècle aux côtés du chef étoilé Jean-Paul Lacombe à Lyon.

Aujourd’hui, il est bien installé au cœur du 6e arrondissement de Lyon dans le quartier des Brotteaux. Odile Mattei a posé ses caméras dans son établissement « Mon Bistrot à Moi ».

Au programme, gourmandises, amis et autres fournisseurs seront de la partie.

Première diffusion le dimanche 16 juin 2013 à 11h25 sur France 3 Rhône-Alpes Auvergne.

MG

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Olivier Belval et Odile Mattei Photo France 3

Mon Bistrot à Moi – Olivier Belval
Chef du restaurant, Toque Blanche Lyonnaise
84 Cours Vitton – 69006 Lyon
T : 04 78 52 47 28

Elisabeth Germain, artiste peintre
T. 04 78 35 55 28

Boucherie – Philippe Demules
45 Rue Ney – 69006 Lyon
T : 04 78 52 39 84

Le Berger des Dombes- Jean-Marc Léry

La Petite Fagne – 01390 Civrieux

T : 04 78 98 31 75

Restaurant Le Jean Moulin – Grégoire Baratier, Toque Blanche Lyonnaise
22 Rue Gentil – 69002 Lyon
T : 04 78 37 37 97

Restaurant l’âme sœur – Olivier Paget, Toque Blanche Lyonnaise
209 Rue Duguesclin – 69003 Lyon
T : 04 78 42 47 78

Rediffusion : Jeudi 20 juin à 10h16 & Mardi 25 juin à 9h50