CROISSANT AU BEURRE : c’est timbré !
Le 8 octobre 2025, La Poste va émettre un timbre à 2,10€, ainsi qu’un un souvenir philatélique odorants, illustrés par un délicieux croissant au beurre, un classique de la boulangerie française.
Particularité de ce timbre, il aura une délicieuse senteur de croissant !
Le croissant : une viennoiserie iconique !
Le croissant au beurre est confectionné à partir d’une pâte levée feuilletée riche en beurre. Il se distingue par sa texture légère et aérienne, sa croûte dorée et croustillante et son goût beurré. Classique de la boulangerie française, il est souvent dégusté au petit-déjeuner ou lors d’une pause-café.
Emblème de la gastronomie française et viennoiserie préférée des Français, le croissant fait partie des produits phares en boulangerie. Il est gage de qualité et signature de l’artisan qui le fabrique.
À partir de matières premières sélectionnées, les étapes de confection s’enchaînent : pétrissage, tourage (secret d’un bon feuilletage), façonnage (tour de main de l’artisan), fermentation et cuisson pour une belle dorure.
Le tourier est l’expert du feuilletage : spécialiste des viennoiseries et pâtisseries, il travaille avec précision pour obtenir une pâte aérienne et croustillante. Maîtrise du pliage, du beurrage, du temps de repos, garantissant le succès des croissants et pains au chocolat.
C’est bien l’expertise, le savoir-faire de l’artisan boulanger, qui donne au croissant sa saveur unique.
Un « bon croissant » dépend de la qualité de la farine et du beurre utilisés, du temps de fermentation de la pâte, de la manière d’incorporer le beurre et de façonner, de la chaleur du four, de la durée de cuisson ; des étapes de fabrication cruciales et une technicité incontestable !
Le Concours du Meilleur Croissant au Beurre a été créé en 2019 par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, afin de mettre en valeur le savoir-faire unique qu’exige la conception de ce produit.
Derrière chaque viennoiserie, il y a un artisan passionné qui perpétue, renouvelle un savoir-faire.
N’oublions pas cependant les industriels qui fabriquent des croissants, soit pour less livrer à des détaillants, soit au CHR, soit même surgelés à des boulangers qui se disent artisans !
A ce propos il serait bien séant que ces derniers affichent le fait que ce sont des croissants surgelés et pré-cuits qu’il vendent ainsi après avoir été réchauffés !
Ne parlons pas non plus de ceux qui « diffusent une odeur de viennoiserie » devant leur boulangerie pour exciter les narines des passants…
Question : une grandes surface qui fabrique intégralement sa viennoiserie et sa panification peut-elle se nommer « boulangerie » ?
A vous de donner votre avis et de répondre
Les infos techniques du timbre
Création : Frédérique VERNILLET
Impression : héliogravure Format du timbre : 40,85 x 30 mm
Présentation : 15 timbres à la feuille Tirage : 594 000 exemplaires
Valeur faciale : 2,10 € Lettre Internationale
Conception graphique timbre à date : Frédérique VERNILLET
Mentions obligatoires : création Frédérique Vernillet d’après photo ©Equitable – C.HEL, mise en page Ségolène Carron
Le souvenir
Impression :
Feuillet : héliogravure
Carte : offset
Tirage : 20 000 exemplaires
Prix de vente : 5,00 € (1 feuillet de 1 timbre)
Mentions obligatoires : carte et feuillet – création Frédérique Vernillet d’après photo © Equitable – C.HEL et mise en page Ségolène Carron
Les infos pratiques
Le timbre sera vendu en avant-première le mardi 7 octobre à :
▪ VALENCE (26) lors du Concours national du Meilleur Croissant au Beurre.
Bureau de poste Valence Herriot, de 9h à 12h et de 14h à 18h, avenue du Président
Édouard Herriot, 26000 VALENCE.
▪ PARIS (75)
Le Carré d’Encre, de 10h à 19h, 13 bis rue des Mathurins, 75009 PARIS (Oblitération jusqu’à 17h).
– Frédérique VERNILLET animera une séance de dédicaces le mardi 7 octobre de 10h30 à 12h30.
▪ BOULAZAC ISLE MANOIRE (24) le mercredi 8 octobre 2025 (rattrapage du Premier Jour).
Carré d’Imprimerie, de 9h à 17h, ZI – Avenue Benoit Frachon, 24750 BOULAZAC ISLE MANOIRE.
– En présence de l’association « Les amis du pain » représentée par Lionel BOISSEAU, Président et boulanger à Mensignac pour
une animation autour des croissants organisée de 10h à 12h.
Retrouvez ces informations et leur actualisation sur : www.lecarredencre.fr, le site de référence de l’actualité philatélique.
À partir du 8 octobre 2025, ils seront vendus dans de nombreux bureaux de poste (hors souvenir), par abonnement ou par correspondance à Philaposte Service
Clients Commercial, Z.I Avenue Benoît Frachon, BP 10106 Boulazac, 24051
PÉRIGUEUX CEDEX 09, par téléphone au 05 53 03 19 26 et par mail sav- phila.philaposte@laposte.fr à la boutique Le Carré d’Encre, au Musée de La Poste(hors souvenir), 34 boulevard de Vaugirard, 75015 Paris sur réservation
auprès de votre buraliste (hors souvenir) et sur le site Internet www.laposte.fr
La Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française est présidée par
Dominique Anract. C’est l’organisation professionnelle nationale représentative des 34 000
entreprises artisanales de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie employant plus de 200 000
personnes salariées et non salariées réalisant un chiffre d’affaires annuel de 13 milliards € TTC.
À propos de Philaposte
Premier imprimeur de marques d’affranchissement en Europe, Philaposte a acquis, par
son savoir-faire et sa politique d’investissements, une expertise sur les imprimés de
sécurité depuis plus de 30 ans. Au sein du groupe La Poste, Philaposte conçoit, imprime et
diffuse également les timbres du programme philatélique de France.
Chiffres clefs :
– Une imprimerie à Boulazac (Dordogne) et deux points de vente à Paris et à Boulazac
– Plus d’1 milliard de marques d’affranchissement dont 500 millions de timbres issus des
carnets de timbres de correspondance ou du programme philatélique.
– 200 millions de timbres sont réalisés pour de nombreux acteurs postaux.
– Plus de 300 millions d’imprimés de sécurité : chèques, fiches d’état civil, passeports,
traçabilité, …
– 1 service clients et des canaux de ventes variés en France comme à l’étranger (Carré
d’Encre, Abonnements, Catalogue, bureaux de poste, facteurs, boutique laposte.fr,
buraliste).
– En 2023, 5 600 vitrines philatéliques ont été installées en bureaux de poste pour la
commercialisation des émissions philatéliques.
