CONFIDENTIEL. Georges Blanc, le célèbre restaurateur de Vonnas (Ain) s’installe à Jassans-Riottier (Ain). Cette petite ville (moins de 6 000 habitants) située sur la rive gauche de la Saône se trouve à 50 Km de...
Lire la suiteHippolyte de l’Institut Paul Bocuse vient de revisiter l’éternel choux à la crème… Le choux à la crème,c’est vu, revu et mangé un nombre incalculable de fois ! Enfin bon, c’est fou, on en mange...
Lire la suiteMichelin 2010. La Maison Clovis s’envole dans le ciel étoilé du célèbre Guide Rouge. Comme chaque année en ce début du mois de mars, le couperet est à nouveau tombé. Bonheur pour les uns, tristesse pour les autres, quoi...
Lire la suiteCocorico. C’est dans une atmosphère et un décor 100% Gallinacé, que Paule et Philippe Zagonel vous accueillent au saint-Florent, alias l’Ambassade de Bresse. A la sortie du métro Garibaldi vous tombez nez à nez avec...
Lire la suiteSur la trace de ses aînés, le chef Olivier Canal ouvre son premier bistrot sous le signe de l’Italie. « Originaire de Marseille et âgé de 37 ans, j’en rêvais depuis très longtemps » nous confie avec modestie et joie...
Lire la suite
