Le lyonnais Cédric Bejaoui MOF Poissonnier 2011 (Meilleur Ouvrier de France)
Sur la centaine de métiers en alimentation, éligibles au titre de Meilleur Ouvrier de France, celui de MOF Poissonnier Ecailler n’est pas le plus médiatique. Depuis cette édition 2011, qui vient à peine de se terminer fin...
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